상품 필수 정보
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공급시기 |
기획 공급 |
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생산지 |
전북 완주군 |
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인증 사항 |
유기농 조신형(14100140) |
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중량 설명 |
700g (20과 내외) |
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품종 설명 |
품종 : 고종시
고종시는 고종황제에게 진상되었다고 하여 붙여진 이름입니다. 월하시(두리감)및 둥시보다 크기는 작습니다. 하지만 감 특성상 껍질이 얇고 육질이 연한 것이 특징으로 드실 때 차이를 금방 느낄 수 있습니다. 또한 지역적인 특징으로 인해 씨가 거의 없으며 곶감의 꼭지 부분에 승리의 V자 형태가 있어 고종시를 금방 식별할 수가 있습니다. |
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포장상태 |
1. 내포장 : 폴리스틸렌 난좌형 받침과 중간 덮개 2. 외포장 : 나무 케이스 3. 최종 포장 : 보자기로 정성스레 포장되어 공급됩니다. |
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유통기한 |
해당사항 없음 |
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보관방법 |
냉동 보관 (-18℃ 이하) |
기타정보
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상품 특징 |
유황훈증을 하지 않아 곶감 색깔이 검은 편으로 어둡지만 최종 건조과정에서 황토 숙성실에서 건조하기에 곶감의 숙성도가 한층 더 높습니다. |
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이용방법 |
* 반건시곶감은 완전히 건조되지 않은 상태입니다. 품질 유지를 위해서는 상시 냉동 보관하여 주시기 바라며, 해동 후에는 바로 이용하여 주시기 바랍니다. |
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생산과정 |
① 수확이 끝날 때까지 저온 창고에 보관합니다. ② 10월 말까지 완전 수확이 완료되면 수확한 감을 깎습니다. ③ 깎은 감은 3~4일간 냉풍에 건조 후, 황토 숙성실에 넣어 건조합니다. ④ 건조과정이 보름 정도 지나면 반건시가 되며, 선별 후 소포장합니다. |
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참고사항 |
2025년산 유기 재배 고종시입니다. * 해발 500m~600m의 가파른 지대에서 유기농으로 재배한 감나무에서 수확해 만든 곶감입니다. * 건조과정에서 다른 첨가물이나 유황가스 훈증을 일절 하지 않습니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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반건시 곶감에 검은 반점 있는데 왜 그런가요?
23.02.06 
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검은 반점은 감에 함유된 탄닌과 감을 건조하는 과정 중 철이 반응하여 만들어진 '탄닌철'입니다.
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