 | | | 공급시기 | | 상시 공급 | | | 식품유형 | | 기타가공품(유탕처리제품) | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 빛과소금
2. 주소 : 전북특별자치도 남원시 이백면 이백로 379 | | | 원재료 및 함량 | | 명태껍질(명태:러시아산) 50%, 찹쌀(국산) 28.395%, 고구마(국산) 11.3%, 유채유(유채씨:호주산) 5%, 천연발효조미료(새우:국산) 2.5%, 소금(국산), 참깨(국산)
※ 새우 함유 | | | 중량 | | 50g | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 제조일자 | | 개별 상품에 별도 표기 | | | 보관방법 | | 실온보관 | | | 상품특징 | | 1. 미세플라스틱 걱정없는 해양심층수를 반죽수로 사용하였으며, 주 소금을 깊은바다소금을 사용하였습니다.
2. 국내산 고구마와 찹쌀로 만들었습니다.
3. 바삭거리고 고소한 맛이 일품인 사계절 식품입니다.
4. 모든 작업을 손으로 하나하나 정성스럽게 만든 수제 상품입니다. | | | 생산과정 | | 북어껍질 손질 -> 세척 -> 선별 -> 찹쌀+고구마풀 준비 -> 찹쌀풀 입히기 -> 건조채반에 올리기 -> 건조 -> 꺼내기 -> 자르기 -> 유채유에 튀기기 -> 1차포장 -> 금속탐지기 통과 -> 2차포장 -> 출하 | | | 이용방법 | | * 부각류 특성상 유통과정중 부스러질수 있습니다.
드시는데는 아무 문제가 없으니 양해해 주시면 감사하겠습니다.
* 북어껍질부각에는 지느러미가 포함되어 있으며, 지느러미 부분을 다 제거할 경우에는 껍질이 부셔져서 가루가 되어 부각의 형태를 유지할 수 없기에 지느러미가 포함되어 있습니다. | | | 기타사항 | | - | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2025년 05월 |
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건황태*2미 [북어껍질부각*50g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.46불검출 |
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1.41불검출 |
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1.87불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 03월 |
|
북어껍질부각*50g |
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0.21불검출 |
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0.41불검출 |
|
0.46불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2025년 01월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.22불검출 |
|
0.19불검출 |
|
0.12불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 12월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.32불검출 |
|
0.56불검출 |
|
0.39불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 11월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.29불검출 |
|
0.40불검출 |
|
0.25불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 10월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.16불검출 |
|
0.27불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 9월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.19불검출 |
|
0.25불검출 |
|
0.25불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 8월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.19불검출 |
|
0.30불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 7월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.13불검출 |
|
0.34불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 6월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.14불검출 |
|
0.36불검출 |
|
0.53불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.22불검출 |
|
0.3불검출 |
|
0.31불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 4월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.16불검출 |
|
0.27불검출 |
|
0.48불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 3월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.21불검출 |
|
0.37불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 2월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.27불검출 |
|
0.37불검출 |
|
0.25불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 1월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.23불검출 |
|
0.25불검출 |
|
0.36불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 12월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.35불검출 |
|
0.38불검출 |
|
0.33불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 11월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.29불검출 |
|
0.34불검출 |
|
0.23불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 10월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.18불검출 |
|
0.39불검출 |
|
0.55불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 9월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.39불검출 |
|
0.41불검출 |
|
0.26불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 6월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.12불검출 |
|
0.18불검출 |
|
0.24불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 3월 |
|
북어껍질부각*50g |
|
0.26불검출 |
|
0.29불검출 |
|
0.41불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
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