 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 가공두부 | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 우리콩식품
2. 주소 : 경기도 화성시 장안면 돌서지길 108 | | | 원부재료 | | 대두 30.9%(국산), 유부초밥용소스 17.6%[현미식초(현미:국산), 마스코바도, 천일염(국산)], 마스코바도 7.8%, 복합해물엑기스 5.2%[명태(러시아산), 저감미당, 참치농축액(참치:원양산/태평양), 정제소금], 자연드림압착유채유(유채씨:호주산), 응고제(염화마그네슘, 염화칼슘), 천일염(국산)/대두 함유 | | | 중량 | | 170 g (16매) | | | 포장재질(내면) | | 폴리프로필렌 | | | 소비기한 | | 제조일로부터 15일까지 | | | 보관방법 | | 냉장보관(0℃~10℃) | | |
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 | | | 상품특징 | |
- HACCP 인증을 받았습니다.
- 안전성 검사(GMO검사, 잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 마친 국산콩을 사용하였습니다.
- 튀김유로 자연드림압착유채유를 사용합니다.
- 유부초밥용 소스가 함께 들어있습니다. | | | 생산과정 | | 1. 국산 우리콩을 깨끗한 물로 씻어 불립니다.
2. 불린 콩을 마쇄하여 가열합니다.
3. 여과기를 사용하여 두유와 비지로 분리합니다.
4. 분리된 두유에 응고제를 넣습니다.
5. 성형틀에 넣어 압착합니다.
6. 적당한 크기로 잘라 자연드림 압착유채유에 튀깁니다.
7. 유부에 조미액이 충분히 스며들게 담근 후 포장 및 살균합니다.
8. 유부초밥용 소스와 함께 포장 후 냉장 보관합니다. | | | 이용방법 | | 1. 유부포장팩에 들어있는 조미액은 따라낸 후 유부피를 살짝 짜냅니다.
(너무 많이 짜내면 제 맛이 나지 않을 수 있습니다.)
2. 고슬고슬 지은 따뜻한 밥에 동봉된 유부초밥용 소스를 넣고 골고루 섞습니다. (기호에 따라 다진 쇠고기, 우엉, 참깨, 당근, 대파 등을 넣으면 더욱 좋습니다.)
3. 초밥을 둥글게 뭉쳐 유부 속에 넣고 예쁘게 담아냅니다. | | | 기타사항 | | 개봉 후에는 변질의 우려가 있으니 빨리 드시는 것이 좋습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2025년 05월 |
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우리콩조미유부*170g |
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0.09불검출 |
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0.23불검출 |
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0.25불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 7월 |
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우리콩조미유부*170g |
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0.13불검출 |
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0.21불검출 |
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0.16불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 3월 |
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우리콩조미유부*170g |
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0.12불검출 |
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0.21불검출 |
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0.23불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2023년 8월 |
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우리콩조미유부*170g |
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0.10불검출 |
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0.20불검출 |
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0.16불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2023년 2월 |
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우리콩조미유부*170g |
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0.10불검출 |
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0.15불검출 |
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0.13불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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