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삼겹살 좋아하는 우리집 가족들
기름 때문에 구매시 항상 머뭇거렸는데 발효로 포화지방읗 줄였다하니 조금 안심이 되네요
누룩균 발효로 인해 간을 하지 않아도 먹기 좋았어요
덤으로 저염식할수도 있어요
발효로 인해 처음엔 약불에 구워야 타지 않고 이븐한 고기를 맛볼수 있어요
김치찌개시 삼겹살 사용하면 기름지고 느끼해서. 살짝 데쳐서. 사용하곤 했는데. 발효삼겹살은 바로 했는데도 느끼하지도 않고 물에 빠진 고기 특유의 누린내도 나지 않아 우리가족 최애 김치찌개 고기랍니다
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굽는냄새는 일반 삼겹살과 다르지만 부드럽고 고소해요
먹고나서도 배아프지 않네요 |
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아들의 최애 삼겹살.
구울때 고소한 냄새, 맛 있어요.
먹고 나서도 속도 편안해요 |
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부드럽고 담백해서 아이들도 잘 먹어요ㅎㅎ
먹고 나서도 부담되지않네요~
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맛있는 부위는 아닌 뻑뻑한 부위의 삼겹살들이네용
돼지냄새는 안나고 독특한 고소한 향도 있고 감칠맛도 있어요
근데 제 취향은 아니라 이번에 한번만 맛본걸로ㅎㅎ |
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굽는것도 그렇게 어렵지 않았어요
생각보다 잘 타지 않았고
자주 뒤집어 가며 굽긴 했어요
빨간색깔이 빠져서 완성된 것도 색이 하얀느낌이었는데
맛은 부드럽게 좋았어요!! good!!
지방이 줄었다는것을 믿고 걱정을 덜하면서 먹었습니다^^
삼겹뿐만아니라 목살에도 적용해주시면 좋겠어요
저희는 삼겹의 지방이 많아서 주로 목살을 이용하는데
발효 목살이 없어서 구입해서 먹었답니다
발효목살도 출시 부탁드립니다~!!!! |
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구워도 먹고 김치찜도 해봤는데 구이보다는 김치찜이 나았어요. |
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넘 고소하고 맛있어요 재재재주문햇습니다 주로 초*마을 고기 주문해서 먹었는데 자연드림으로 정착에요 앞으로 수육용과 대패삼겹살도 출시되길 기대합니다 |
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구울때 누룽지향의 구수한 냄새가 나더니, 감칠맛 폭발이에요.
다른 곁들임 필요없이 고기자체로만 감칠맛이 나니 아이가 고기만 계속 달라고하더라고요.
다음에는 2개사야겠어요;;;아이 먹는거 보니라 젓가락만 빨아먹었다는...
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매장에 갔다가 구수한 버터향이 나는 곳으로 갔더니 발효고기를
시식하고 있어 먹어보고 아들이 좋아하는 삼겹살을 사왔어요
집에서 구워보니 돼지잡내는 전혀 나지 않고 구수한 향이 났어요
두근두근 맛은 어떨까? 구워서 먹어보니 정말 부드럽고 감칠맛이 나네요 누룩균으로 발효를 했다니 소화도 잘 되겠죠
맛도 좋고 소화도 잘 되는 발효삼겹살!!!
이번여름 냉면과 함께 최애음식이 될듯합니다
사진을 찍는다는 것을 깜박했네요 다 먹고 빈 껍찔만 남았네요 ㅎㅎ |
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